Do nosso cafezal direto para sua xícara, sem intermediários.
Conhecer os lotes
Toque num sabor e veja quais lotes o carregam. Pacotes de 250 g, em grão ou moído, para todo o Brasil.
Frutas roxas, cereja, uva, licor, mel e caramelo
O "café uva" cresce à sombra de um grande cedro, que dá nome ao talhão.
Frutas amarelas, mel, pêssego, caramelo e pera
No Sítio Sossego, logo abaixo de uma nascente de água que umedece a lavoura.
Frutas roxas, uva, chocolate, caramelo e mel
Do talhão mais alto do sítio, de onde se vê toda a serra. Catucaí Amarelo de maturação equilibrada.
Calda de pudim, chocolate ao leite e mel
À beira do riacho, amadurece devagar e é o último talhão a ser colhido.
Como pedir: clique em Adicionar nos cafés que você quer. O pedido vai sendo montado na barra que aparece embaixo da tela; quando terminar, clique em Pedir pelo WhatsApp e ele segue pronto para a nossa conversa (ou pague direto por Pix ou cartão). Frete grátis em pedidos acima de R$ 150; abaixo disso, informamos o frete e o prazo na conversa.
Para torrefações, cafeterias e quem torra em casa. Grão cru beneficiado, vendido por quilo, com pedido mínimo de 1 kg por lote e frete grátis para todo o Brasil.
Frete grátis para todo o Brasil no café verde. Enviamos em sacos de 1 kg; acima de 30 kg, consulte condições de saca pelo WhatsApp.
No sítio, cada talhão tem paisagem, água e sombra próprias. É isso que dá a cada lote o seu caráter na xícara.
O nosso lote uva fica no talhão do cedro, onde uma árvore frondosa sombreia as plantações de café. Será que esse sensorial espetacular vem da conexão com essa árvore, da cultivar, do solo rico em matéria orgânica, do manejo sem agrotóxico ou do pós-colheita feito com todo cuidado? Com certeza é tudo isso, mais o amor que colocamos no nosso trabalho.
O Vista Linda é o nosso talhão de altitude mais elevada. Dali se vê toda a lavoura, a mata atlântica exuberante do outro lado do riacho e um horizonte de muitos cafezais. Ano após ano, entrega cafés de qualidade excelente, com maturação equilibrada e boa produção.
A nascente do Sítio Sossego é uma obra de arte da natureza. A água sai por entre raízes e pedras na encosta de uma mata, escorre à beira da estrada e cai na caixa seca, onde se infiltra novamente na terra. O talhão fica logo abaixo e recebe essa umidade como uma irrigação natural para as plantas.
Um talhão com brisa fresca e o barulho das águas entre as pedras. As lavouras serpenteiam o riacho límpido e gelado dentro da mata. A maturação tardia e extremamente lenta dá aos grãos tempo para crescerem mais do que qualquer outro café do sítio. A cor amarelo-laranja se destaca, junto com a doçura intensa da polpa.
Simonésia fica numa região montanhosa de Minas Gerais, com altitudes e microclimas que favorecem cafés de excelência. Nos talhões mais altos o grão amadurece devagar e concentra doçura e frutas.
Desde 2022 cultivamos também o Sítio Sossego, ao lado da RPPN Mata do Sossego, refúgio dos muriquis, os maiores primatas das Américas. Uma área alta e preservada, manejada com práticas agroecológicas.
Abra o pacote, aproxime o rosto e respire. Nos nossos lotes você vai encontrar:
Use água logo abaixo da fervura e café moído na hora, sempre que puder. As medidas são um ponto de partida: ajuste ao seu gosto.
Deixa aparecer as frutas do Cedro e do Nascente.
Corpo cheio e o chocolate do Vista Linda em evidência.
Calda de pudim e chocolate do Beira Rio.
Corpo cremoso e a doçura do Nascente.
O café sempre foi assunto de família para Adélia Vívian de Abreu. Ela cresceu em Simonésia, nas Matas de Minas, vendo o pai, Manoel de Abreu, o Manoel Isidoro, cuidar das lavouras do jeito que aprendeu com o avô dela, Sebastião Henrique de Abreu.
A vida a levou por outro caminho, e Adélia construiu sua carreira na área da saúde. Mas o sonho de ter o próprio pedaço de terra nunca ficou para trás. Ela deixou a profissão para segui-lo e, em 2016, conquistou um pequeno sítio de café perto da cidade, que batizou de Sítio Recanto da Mata. Em 2019 veio uma área maior.
Hoje é ela quem conduz a produção, do manejo da lavoura à colheita, à secagem e à seleção dos grãos. AVA são as iniciais do seu nome, e cada lote leva a sua assinatura.
A AVA é agricultura familiar no sentido mais literal: quem planta, colhe e torra é a mesma família. Cassiano, marido de Adélia, está presente nas várias atividades de todas as etapas da produção. A filha, Maria Clara, é a responsável pelas torras: é ela quem transforma o grão colhido no sítio no sabor que chega à sua xícara. São quatro gerações de café passando de mão em mão.
Desde o primeiro dia, a escolha foi trabalhar com a natureza, e não contra ela. Nenhum agrotóxico é usado nas lavouras, o solo é cuidado com práticas agroecológicas e a mata que faz parte do sítio é preservada. Hoje a produção é certificada pela Emater-MG com o selo Certifica Minas.
Em 2022 a família chegou ao Sítio Sossego, uma área alta e preservada que faz divisa com a RPPN Mata do Sossego. Criada em 1998 e mantida pela Fundação Biodiversitas, a reserva guarda o maior trecho contínuo de Mata Atlântica da região, entre Simonésia e Manhuaçu.
É ali que vive um dos poucos grupos do muriqui-do-norte, o maior primata das Américas, que só existe no Brasil e está criticamente ameaçado de extinção. Conhecido como "jardineiro da floresta", ele come frutos e espalha as sementes pela mata, ajudando a floresta a se renovar. A mesma mata abriga a onça-parda, o sauá e árvores raras como o jequitibá-rosa.
Na região, a expansão de lavouras e pastos é a principal ameaça a essa floresta. Por isso, cultivar café ao lado dela sem veneno e com o entorno preservado é, para nós, parte do trabalho: provar que dá para produzir um café excelente e, ao mesmo tempo, ajudar a manter de pé a casa dos muriquis.
"Nosso objetivo é levar qualidade de vida através do nosso café especial, expressar os sabores do terroir das nossas matas e contribuir para um mundo mais saudável. Queremos transmitir o carinho e o afeto que sentimos ao fazer esse trabalho tão cuidadoso em nossos cafés."
Adélia Vívian de Abreu · produtora
Do avô Sebastião ao pai, Manoel Isidoro, o ofício do café passou de geração em geração até chegar a Adélia e, hoje, à filha Maria Clara.
Adélia deixa a área da saúde e conquista o primeiro sítio, cultivado desde o início sem agrotóxicos e com a mata preservada.
As lavouras crescem, com o mesmo manejo integrado e atento à natureza.
Área alta e preservada, na divisa com a RPPN Mata do Sossego, casa dos muriquis-do-norte.
Produção certificada pela Emater-MG, conduzida por Adélia ao lado do marido e da filha.
Fornecimento recorrente com preço de origem, sem etapas no caminho, e material de apoio para representantes comerciais. Atendemos também compradores do exterior.
Atendemos pedidos pelo WhatsApp para todo o Brasil.
